TP Responsable d'établissement touristique

  Objectif

Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité :
- Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement
- Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement
- Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement
- Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement
- Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local

Manager le personnel d’un établissement touristique :
- Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais
- Manager les équipes d’un établissement touristique
- Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique

Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale :
- Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique
- Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais

Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique:
- Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique
- Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement

  Validation

  Programme

Gestion opérationnelle
Gestion d’entreprise
Droit social et ressources humaines
Management
Communication et marketing digital
Anglais
Sécurité / prévention
Dossier professionnel :
Séminaire tourisme
Module d’intégration
Serious game

  Conditions d'accès

Conditions d'accès réglementaires :
Âge minimum :
L'apprenti doit être âgé au minimum de 16 ans.

Âge maximum
L'apprenti doit être âgé au maximum de 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour).

L'apprenti peut être âgé au maximum de 35 ans révolus (36 ans moins 1 jour) dans les cas suivants :

Apprenti signant un nouveau contrat pour accéder à un niveau de diplôme supérieur à celui déjà obtenu
Précédent contrat de l'apprenti rompu pour des raisons indépendantes de sa volonté
Précédent contrat de l'apprenti rompu pour inaptitude physique et temporaire
Dans ces cas, il ne doit pas s'écouler plus d'1 an entre les 2 contrats.

Dérogations à l'âge maximum
Il n'y a pas d'âge maximum dans les cas suivants :

Apprenti reconnu travailleur handicapé
Apprenti envisageant de créer ou reprendre une entreprise supposant l'obtention d'un diplôme
Apprenti inscrit en tant que sportif de haut niveau
Apprenti n'ayant pas obtenu son diplôme et concluant un nouveau contrat avec un autre employeur pour se présenter de nouveau à l'examen

Conditions d'accés pédagogiques :
Niveau Post-BAC ou Expérience de 5 ans dans l’hôtellerie
Anglais niveau A2
Maitrise des outils bureautiques (Excel - Word - Powerpoint)

Critères d'admission :
Tests
Entretien
Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Information collective

  Organisation

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Temps plein