Sécurité alimentaire et mise à jour des protocole (HACCP)

A l'issue de la formation, les participants seront en mesure d'appliquer les normes d'hygiène dans leur environnement de travail et de mettre à jour les procédures et les protocoles en fonction de la production d'entreprise

Attestation de fin de formation

- Connaître les différentes normes d'hygiène et de sécurité
-Mettre en place les différentes normes d'hygiène et de sécurité dans son entreprise
- Connaître les dangers et les sources de contamination
- Maîtriser les bonnes pratiques
- Mettre les protocoles à jour

Conditions d'accès réglementaires :
Toute personne étant en contact à la création, à la production et à la vente de produits alimentaires

Conditions d'accés pédagogiques :
- Français lu, écrit et parlé

Critères d'admission :
Inscription obligatoire par un conseiller en insertion professionnelle
Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Tous rythmes