Créer un atelier de production de Gelée Royale

Grâce à cette formation alliant apports théoriques et mise en pratique, vous serez en mesure de développer un atelier de production de gelée royale sur votre exploitation.

• Connaître les spécificités d’élevage des reines à gelée royale
• Maîtriser les étapes techniques pour produire et récolter la gelée royale
• Connaître la réglementation pour produire et commercialiser de la gelée royale
• Planifier les objectifs et le calendrier de conduite de son atelier de gelée royale

Attestation de fin de formation

• Jour 1 - Matin : Spécificités d’élevage des reines à gelée royale
o La gelée royale dans la ruche : sécrétion, composition, rôle
o Particularités et conduite des souches à gelée
o Les différents types d’éleveuses et la rotation des cadres

• Jour 1 - Après-Midi : Atelier pratique : Eleveuses et greffage
o Rappels : calendrier, matériel et conditions de réussite du greffage
o Préparation des éleveuses
o Séance de greffage n°1

• Jour 2 - Matin : Atelier pratique : Récolte et rotation des cadres
o Récolte et conditionnement de la gelée royale
o Rotation des cadres
o Séance de greffage n°2

• Jour 2 - Après-Midi : Aspects organisationnels, réglementaires et financiers
o Conduire un atelier de gelée royale en plus de sa saison apicole
o Réglementation pour produire et commercialiser la gelée royale
o Investissements, circuits de vente et seuil de rentabilité

Conditions d'accès réglementaires :
Sans objet

Conditions d'accés pédagogiques :
Connaissance de base en élevage de reines
Savoir greffer

Critères d'admission :
Tests

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Temps plein