Attaché(e) commercial(e) vins et spiritueux en alternance (CQP)

  Objectif

CAVES forme des Attachés Commerciaux spécialisés dans le domaine des Vins et Spiritueux.

La qualification visée concerne les emplois opérationnels de la vente et de l’organisation commerciale dans le secteur des vins, spiritueux et produits connexes.

L’activité de ce métier implique un contact avec la clientèle et s’exerce en relation avec les différents services (production, logistique, marketing...) de l’entreprise.
Il vise donc en premier lieu les fonctions :
- Commercial B to B/B to C
- Agent
- Administration des ventes
- Commercial Import/Export
- Responsable œnotourisme
- Caviste
- Responsable produit
- Responsable marché
- E-commerce

Domaines d’application concernés :
- Vins
- Spiritueux
- Produits connexes liés à l’activité vitivinicole (matières sèches et végétales)

  Validation

  Programme

Tous les enseignements sont obligatoires et donnent lieu à évaluation. Les heures d'évaluation sont comprises dans les modules.

Bloc 1 – DEVELOPPER ET MAINTENIR SES CONNAISSANCES SUR LES PRODUITS VINS ET SPIRITUEUX (133h)
1. Intégration et méthodologie & Panorama de la filière
2. WSET vins Niveau 2
3. Approche bière
4. Approche spiritueux
5. Approche oenotourisme
6. Initiation et renforcement dégustation
7. Visites pédagogiques
8. Voyage pédagogique
9. Conférences et manifestation de la filière
10.

Bloc 2 – COMMUNIQUER DANS UNE LANGUE ETRANGERE (ANGLAIS) DANS LE CADRE D'UNE ACTIVITE COMMERCIALE DANS LE SECTEUR DES VINS ET SPIRITUEUX (98h)
1. Anglais appliqué (communication et négociation)
2. Nouvelles tendances (web, webmarketing, e-commerce)
3. Merchandising cave et GD
4. Organisation évènements (promotion, salons, foire ...)

Bloc 3 - VENDRE ET NEGOCIER EN SITUATION DE FACE A FACE DANS LE SECTEUR DES VINS ET SPIRITUEUX (98h)
1. Vente à distance et en face à face
2. Gérer les situations atypiques et conflictuelles
3. Fidéliser la clientèle
4. Techniques de prospection BtoB / Btoc + outils de prospection et d'analyse
5. Construire une offre commerciale (découverte client, diagnostique, proposition, argumentaire, impact financier ...)
6. Techniques de négociation + traitement des objections
7. Législation et règlementation viti/vini
8. Droit commercial


Bloc 4 – PROSPECTER, GERER, ANIMER ET ADMINISTRER UN SECTEUR DE VENTE GEOGRAPHIQUE EN FONCTION D'OBJECTIFS COMMERCIAUX DANS LE MONDE DES VINS ET SPIRITUEUX (126h)
1. Approche Export
2. Incoterms
3. Gestion des opérations logistiques et douanières
4. Marketing (France et international) sous le format hakaton
5. Calculs commerciaux
6. Tableaux de bord et analyse des résultats commerciaux
7. Gestion des stocks
8. Omnicanal
9. Méthodologie et coordination
10. Préparation soutenance orale et soutenance finale

L’emploi concerné est positionné dans la chaîne des ventes de vins, spiritueux et produits connexes et est en quelque sorte l’articulation entre le producteur et les distributeurs. Le poste de travail peut allier toutes les activités allant de la prospection à la gestion administrative liée à l’acte de vente.

La connaissance des produits et de l’environnement professionnel sont des éléments indispensables de la qualification.
Ces deux composantes sont associées aux compétences commerciales pour assurer un service clientèle fiable et de qualité.
Commercialiser un produit tel que le vin et/ou un spiritueux implique de maîtriser ou de s’approprier des connaissances relatives à tous les éléments entrant dans la définition du produit (connaissance des appellations et des terroirs, techniques d’élaboration, de vinification et/ou de distillation des produits, caractéristiques gustatives).

  Conditions d'accès

Conditions d'accès réglementaires :
Niveau d'entrée variable selon profil du candidat :

- Titre inscrit au RNCP niveau 5/ diplôme de niveau Bac + 2 (BTS, DUT…) ou Bac+1validant un cursus prioritairement commercial, produits (Agro, viticulture-oenologie) ou linguistique.
D’autres cursus validant un bac +2 peuvent être pris en considération après étude du profil et de la cohérence du projet professionnel.
- Bac+1 avec un cursus prioritairement commercial, produits (Agro, viticulture-oenologie) ou linguistique
- Diplôme de niveau Bac et ayant au minimum 2 ans d’expérience professionnelle dans le domaine commercial ou technique (vins ou agroalimentaire).
- D’autres cursus professionnels peuvent être étudiés en fonction du profil du candidat et de son projet professionnel, notamment les cursus en lien avec le Tourisme (développement de l’Oenotourisme) et l’Hôtellerie-restauration.

Conditions d'accés pédagogiques :
- Titre inscrit au RNCP niveau 5/ diplôme de niveau Bac + 2 (BTS, DUT…) ou Bac+1validant un cursus prioritairement commercial, produits (Agro, viticulture-oenologie) ou linguistique.
D’autres cursus validant un bac +2 peuvent être pris en considération après étude du profil et de la cohérence du projet professionnel.
- Bac+1 avec un cursus prioritairement commercial, produits (Agro, viticulture-oenologie) ou linguistique
- Diplôme de niveau Bac et ayant au minimum 2 ans d’expérience professionnelle dans le domaine commercial ou technique (vins ou agroalimentaire).
- D’autres cursus professionnels peuvent être étudiés en fonction du profil du candidat et de son projet professionnel, notamment les cursus en lien avec le Tourisme (développement de l’Oenotourisme) et l’Hôtellerie-restauration.

Connaissances spécifiques :
- Connaissances des techniques de fabrication des vins et produits dérivés
- Pratique de la dégustation
- Maîtrise de l’utilisation de la technologie informatique des vendeurs
- Anglais commercial et de spécialisation (vitivinicole)
- Maîtrise des règles législatives applicables au sein de la profession (droit commercial appliqué, législation vitivinicole)

Pour les postes à dominante Export, la maîtrise d’une 2ème langue étrangère est requise dans la plupart des cas.

Critères d'admission :
Dossier
Tests
Entretien

  Organisation

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Tous rythmes
Temps plein