CMaFormation | Formation - BP arts de la cuisine

Le + de cette formation

Les diplômés se verront acquérir un vrai niveau de qualité. Regroupant la pratique professionnelle et techniques culinaires avancées. Entre harmonisation des mets et vins, la créativité culinaire, ils pourront aussi diriger une équipe en cuisine.

Description de la formation

Objectif

Obtenir l’examen du BP Arts de la Cuisine de niveau 4.
Être capable d’exercer le métier cuisinier afin de réaliser un menu complet (entrée, plat, dessert) et d’exercer dans tous les types de structures (restauration collective, traditionnelle, mobile). Le titulaire de ce diplôme sera capable de créer et/ou gérer une entreprise et diriger plusieurs commis.

Validation

BP arts de la cuisine (Niveau 4 : Baccalauréat)

Quels débouchés professionnels ?

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Programme

Le BP Arts de la Cuisine en 2 ans comprend :

– l’enseignement général (expression francaise et ouverture sur le monde, langue vivante, arts appliqués)

– l’enseignement professionnel (atelier expérimental – techniques professionnelles, travaux pratiques, conception organisation technologie, sciences appliquées, gestion appliquée).

Le cycle de formation a une durée de 2 ans soit 840 heures au CFA réparties sur 12 semaines en 1ère année et en 2ème année, semaines restantes en entreprise

Conditions d'accès

Conditions d'accès réglementaires :
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus

Conditions d'accés pédagogiques :
Sans objet

Critères d'admission :
Dossier
Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle

Organisation

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Temps plein