Erasmus Boulanger Pâtisserie

- Renforcer ses compétences professionnelles
- Apprendre la langue anglaise
- S’ouvrir aux aspects culturels du pays d’accueil
- Développer son autonomie personnelle,
- Développer son autonomie au travail
- Conforter son sens des responsabilités
- Cultiver sa citoyenneté européenne

Attestation de fin de formation

Contenu :
- Grammaire (révision des temps simples, construction et formulation de questions, …)
- Anglais professionnel (vocabulaire, mise en situation, phrases clés pour se sortir de situation difficile au travail, …)
- Anglais de la vie courante (heure, demander de l’aide, demande une direction, faire ses courses, faire des rencontres …)
- Cours de conversation
- Analyse des différences culturelles pour une meilleure intégration et éviter de se retrouver dans des situations embarrassantes
- Accompagnement dans la recherche de logement à proximité du lieu de stage
- Aide à l’obtention d’une carte SIM et d’un numéro de téléphone britannique
- Aide à l’ouverture d’un compte bancaire anglais
- Aide pour s’enregistrer auprès d’un médecin traitant
- Découvertes culinaires et culturelles (Fish & Chips, Sunday Roast Beef, Full English Breakfast

Elaborer des propositions de menus, de buffets de réceptions
- Apprendre des recettes de cuisine mettant en œuvre des produits traditionnels ou des produits semi-élaborés
- Construire un plan de fabrication
- Nettoyer et désinfecter des locaux, des équipements et des matériels
- Contrôle de la conformité des matières premières et des produits tout le long du processus de la fabrication

Conditions d'accès réglementaires :
-

Conditions d'accés pédagogiques :
Sans objet

Critères d'admission :
Dossier
Entretien

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Tous rythmes