MODULE Transformer les plantes aromatiques et médicinales (PAM ) - présentiel

Les objectifs de la formation sur la transformation des plantes aromatiques et médicinales :

- Connaître les plantes : Identifier, cultiver et récolter les plantes aromatiques et médicinales en respectant leur cycle naturel.
- Maîtriser les techniques de transformation : Séchage, macération, distillation, extraction, fabrication de tisanes, baumes, huiles essentielles, hydrolats, etc.
- Garantir la qualité des produits : Respecter les bonnes pratiques de fabrication et les normes d’hygiène pour assurer l’efficacité et la conservation des produits.
- Développer un projet professionnel : Acquérir les compétences nécessaires pour se lancer dans la production et la vente de produits à base de plantes.
- Favoriser une approche écologique : Utiliser des méthodes de transformation respectueuses de l’environnement et des ressources naturelles.

Cette formation vise à rendre autonome toute personne souhaitant transformer les plantes, que ce soit pour un usage personnel ou professionnel.

Le BP REA (Brevet Professionnel - Responsable d'Entreprise Agricole) est composé de 7 blocs de compétences ou UC (Unités Capitalisables). Chaque Unité Capitalisable (UC) du BPREA peut être validée sur une durée maximale de 5 ans. Une fois acquise, elle est définitivement acquise et reste valable à vie.
Chaque UC ou module peut s'acheter individuellement

La formation MODULE Transformer les plantes aromatiques et médicinales (PAM ) - présentiel UC 6 s’appuiera sur :
- Des cours en présentiel et à distance dans le domaine de la production des plantes aromatiques et médicinales (J.P Scherer : histoire des Plantes Aromatiques et Médicinales, botanique, biotope) et de la pratique associée à des cours en présentiel et à distance sur la transformation des PAM.

Introduction aux plantes aromatiques et médicinales
Identification et reconnaissance des plantes

Principes de culture et de récolte respectueuse

Propriétés et usages traditionnels

- Techniques de transformation des plantes :

Méthodes de séchage et de conservation
Extraction des principes actifs : infusion, décoction, macération
Fabrication d’huiles essentielles et hydrolats (distillation)

- Création de produits à base de plantes

- Réglementation et commercialisation

- De la pratique sur des supports pédagogiques au sein même du centre de formation à Venours ou dans d'autres exploitations agricoles à proximité.


Évaluation et retours d’expérience

Conditions d'accès réglementaires :
Pas de niveau requis

Conditions d'accés pédagogiques :
Maîtrise des bases en mathématiques, informatique et communication (écrit/orale)

Critères d'admission :
Entretien

Modalités d'enseignement :
Cours à distance (FOAD)

Rythme :
Temps plein
Temps partiel