Master 2 biologie, agrosciences parcours production et innovations en agro-alimentaire

  Objectif

L’objectif de la formation est d’aborder l’ensemble des connaissances relatives au management d’une unité de production agroalimentaire tant du point de vue technique, que méthodologique :

- notions fondamentales en sciences des aliments,

- connaissances des mécanismes mis en jeu au cours des procédés de transformations,

- aspects techniques relatives aux procédés agroalimentaires,

- gestion de production incluant le management de la qualité et des réglementations spécifiques aux industries agroalimentaires.

Cette spécialité de master vise donc à apporter aux étudiants les compétences :

- techniques, organisationnelles et managériales nécessaires pour diriger une unité de production.

- méthodologiques pour développer animer et gérer un système de management de la qualité dans une industrie Agro Alimentaire.

  Validation

  Programme

Pour connaître le programme complet de la formation, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous : (onglet organisation)

http://www.master-bio-agro-bordeaux.com/production-innovation-en-agro-alimentaire-2.html

  Conditions d'accès

Conditions d'accès réglementaires :
Bac+4 dans le secteur d'activité
Sur dossier pour autres diplômes et VAE / VAP

L'accès en deuxième année est ouvert aux candidats titulaires de 60 crédits du Master ou après validation d'un diplôme du domaine correspondant.

Étudiants titulaires d'un titre d'accès ou en cours de cycle à l'étranger, toutes les informations sur la page dédiée du site de l'université de Bordeaux.

Conditions d'accés pédagogiques :
Sans objet

Critères d'admission :
Dossier

  Organisation

Modalités d'enseignement :
Sans objet

Rythme :
Temps plein
Tous rythmes